上海美析儀器有限公司
總辣椒堿含量的測定——分光光度法
檢測樣品：辣椒
檢測項目：總辣椒堿含量的測定
方案概述：1.范圍
適用于辣椒及其油樹脂中總辣椒堿含量的紫外分光光度測定。
2.引用
ISO 948香辛料和調味品取樣方法
ISO 2825香辛料和調味品 分析用粉末試樣的制備
1. 范圍
適用于辣椒及其油樹脂中總辣椒堿含量的紫外分光光度測定。
2. 引用
ISO 948香辛料和調味品取樣方法
ISO 2825香辛料和調味品 分析用粉末試樣的制備
3. 原理
在波長248nm和296nm處測定辣椒萃取物或辣椒油樹脂的甲醇溶液的紫外吸收,根據吸收值計算樣品中總辣椒堿的含量。
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